PAN PITA

El pan pita es el nombre que le dieron los ingleses al pan típico del Medio Oriente.Es un pan plano que se sopla ligeramente mientras de hornea y que al ser hueco en el centro se puede rellenar fácilmente, con lo que a uno más le guste..La palabra original viene del griego “plakous” y es popular en todo el mundo relleno o como acompañamiento para las ensaladas.

ingredientes. (para 12 unidades)

medio kilo de harina.
una cucharadita de levadura seca.
un chorro de aceite
una cucharada de sal
agua tibia (aprox una taza)

Se mezclan todos los ingredientes, se amasa, se deja reposar por 2 hrs en un lugar tibio. Luego del primer reposo, se arman los panes y se dejan de medio centimetro aprox de alto, luego, de dejan reposar otra vez, por 40 minutos.
Con el horno precalentado, se disponen los panes en la lata del horno y se vuelven a aplasta

Hola!! Después de mil años, ya casi no recordaba que tenía este espacio para escribir mis recetas, así es que acá va una.

Tarta de frutas:
Para la masa:
Dos tazas de quaker hecho harina.
Un plata no molido
Un huevo batido
Endulzante.

Para la crema:
40 gr maicena
500 Cv leche
3 yemas
120 gr azúcar

Para la cubierta
Seis frutillas
Un plátano
Un kiwi

Para el brillo:
2 cucharadas  mermelada de Damasco
3 cucharadas agua
2 cucharaditas gelatina sin sabor